Trollinger Muschelkalk 2022
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Hessigheim, Hambach, sehr karger Muschelkalk, unsere ältesten bis zu 60-jährigen teilweise wurzelechten Trollinger-Reben, Zeitzeuge aus vergangenen Tagen, Handlese
FERMENTATION/KELLER
maceration carbonique, wild fermentation, 3 weeks skin contact, 12 month aging in 1200l Halbstückfass, unfiltered
CHARAKTERISTIK
purpurfarben, leichte Trübe, saftig rote Frucht, floral, vital Säure, feine Kalksteinmineralik, ungemein trinkig